snaiu bulmak için tek harika şey olan Bay of Fire Winery, yıllık vintage’ini bekleyen hayranlara yayınladı. İşte tam olarak ikinci on yıl çöküşü.
Tazmanya kırmızı şarabının kendisi için çok şey var. Avustralya’nın Adası Belirleme, büyük iklim şarapları için ideal bir yerdir. Üzümlerin olgunlaşması için yeterli güneş vardır, ancak asitlerin birikmesi ve şekerleri metabolize etmesi için yeterli – özellikle bir gecede – büyük kalır.
Bu, kırmızı şarap yapısı kurmanın yanı sıra asitliğini ve tatlılığını dengelemeye yardımcı olan şey budur.
Ama bu sadece savaşın bir parçası. Şarap üreticilerinin kendilerinin beceri, deneyim, niyet ve aklı başka ne olursa olsun.
Neyse ki Tazmanya’nın güzel kuzeydoğusunda yer alan bir şaraphane olan Fire Bay için – baş şarap üreticisi olarak Cent Jones var. Rehber elinden, Körfez Of Fire, 2020’den itibaren bulmak için gerçekten harika şeylerden biri olan yirminci Vintage’ı piyasaya sürdü.
Ancak bu sürüm henüz Avustralya’nın en iyi serin iklim kırmızı şarap bölgesinin mükemmel bir örneğidir.
Körfez Şarap Şaraphanesi – Üzüm nerede büyüyor?
Körfez Körfezi Şaraphanesi Meyve Tazmanya haritasında birkaç puandan meyve veriyor.
Üzüm ağırlıklı olarak Tamar Vadisi, Coal River Valley ve Derwent Valley bölgelerinden geliyor, ancak aynı şekilde uzun ince doğu kıyı şeridi bölgesi.
Resim Vinyards.com’un izniyle
Her bölge, üzüm aralığına bağlı olarak coğrafyası ve iklim için iyice seçilmiştir.
Tazmanya’nın kırmızı şarap bölgeleri hakkında çok daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Ne zaman Tazmanya’ya gittiğimizde, oradaki yaratmadaki farktan her zaman vurulduk. Tazeliği, doluluğu, genel topluluk. Görünüşe göre TAS’ta büyüyen her şey daha iyi büyüyor.
Buna devletin üzümlerini de içerir.
Bay Fire 2020 – 20. Yıllık Sürümleri
Şaşırtıcı meyvelerin yanı sıra, Fire Körfezi 2020 Vintage benzer şekilde şaraphanenin imzasını ‘Funkiness’ getiriyor.
Müşteri ve Müşteri Müşteri ve Lees kullanan Cent Jones, 2020 sürümü boyunca bu özelliği korur ve kırmızı şarabın yanı sıra olağanüstü bir yapı ve yapı sağlar.
Bu, bir Pinot Gris, Sauvignon Blanc ve bir Riesling’in yanı sıra 2019’dan itibaren olağanüstü bir Chardonnay ve Pinot Noir’den oluşan bir sürüm.
İşte alçak:
Körfez Chardonnay 2019 – 57.99 $ RRP
Doğu kıyı şeridinden ve Tamar Vadisi bölgelerinden meyve
Bu bir ‘Yin ve Yang şarabı’ – hafif şeftali ve kremalı lees ve Fransız meşe için şekerlenmiş limon dengesi.
Sadece büyük iklim bağlarından ve üst düzey kırmızı şarap işçiliğinden gerçekten aldığınız akıllı kırmızı bir şarap. Dengeli, katmanlı ve son derece daha fazlası.
Yangın Körfezi Pinot Noir 2019 – $ 60.99 RRP
Tas’ın bağlılık bölgesinden pinot üzümlerinin iyice seçilmiş küçük parti parselleri
Bir üzüm aralığı sadece karmaşıklığı ve güzelliği ile anlaşılmadı, ancak aynı şekilde kaprisli doğası olan Ateşler, Pinot Noir’e ihtiyaç duyduğu genç eldivenlerle muamele etti.
Sonuç, mükemmel doku, serin lezzet ve nazik tanenli iyi katmanlı kırmızı bir şaraptır. Tüm bunlar, kırmızı kuş üzümü, ince topraklık ve bu üzümden istediğiniz uzun yüzeyi gösteriyor.
Yangın Körfezi Riesling 2020 – 45,99 $ RRP
Kömür Nehri ve Derwent Vadisi Bölgelerinden Meyve
Kireç narenciye, mineral burnu ve Aussie kır çiçeklerinin ipuçları. Keskin bir greyfurt, Lees-Düzenli Krema ve pratik olarak lezzetli bir eğlence ile dengelenmeye başlar.
Yüzey uzun, ince ayarlı ve bu şarabın gençliğinin ötesinde bir karmaşık.
Yangın Körfezi Pinot Gris 2020 – 45,99 $ RRP
Derwent, Tamar ve Coal River Valley bölgelerinden meyve
Bu ışık çeşitliliği yaygın olarak daha büyük aromalı beyaz şaraplar lehine göz ardı edilir, ancak Körfez Ateşi’nin versiyonu birçok Pinot Gris’ten daha derin bir profile sahiptir.
Teknik bir bakış açısından, bu kırmızı şarap büyük bir iş gördü, eğer üzümleri paslanmaz çelikte soğutulmuş ve terbiyeli Fransız meşe fıçılarında yaklaşık% 20 fermente sıcaksa.
Sonuç, şeftalilerle dolu yerleşik kırmızı bir şarap, gevrek armutlar ve gül suyunun da beklediğiniz gül suyunu, aynı şekilde biraz baharat, biraz serin çakmak ve yumuşak ipeksi yapı.
Körfez Sauvignon Blanc 2020 – 45,99 $ RRP
Kömür Nehri, Derwent ve Tamar Vadisi bölgelerinden meyve
Coşku meyvesiyle liderlik ediyor – ancak bir Marlborough SB seviyesine değil – bu kırmızı şarap, fanlarına, bitkilerin bir dokunuşunun yanı sıra net, keskin bir kaplama ile Lychee’ye Toffee Elma’nın lezzet spektrumunu sunuyor.
Bu şarapların hepsi büyük satıcılardan ve ulusal olarak bağımsız mağazalardan sunulmaktadır.
Bu çeşitliliğin Körfez Körfezi Şaraphanesi tarafından hediye edildi, ancak bizim görüşlerimiz kendi kalıyor.